Шотландия 2017, день 7. Бочки

Переночевали в Дафтауне в очень шотландском доме, в очень шотландской комнате, куда с утра влез в окно очень шотландский кот и проводил на шотландский завтрак.

 

В последний день мы поехали на Speyside cooperage посмотреть, как производят бочки для виски, что непросто и с кучей хитростей. Там тоже целая история про дерево, обжиг и другие чудеса, после чего дерево начнет отдавать виски свой вкус.

Выглядит производство сурово. Но так просто в бондари не попадешь.

Учатся до первой бочки 4 года.
А это традиционная инициация новеньких. Сделал бочку - лезь в нее и коллеги тебя укатают в дегте и перьях

Новоиспеченные бондари.

 Все эти фотографии со стендов на стенках.

После бочек поехали в еще одну вискодельню, Стратайла (Strathisla).
Это самая старая, непрерывно работающая вискокурня. Фактически весь тираж изводят на купажирование Chivas Regal, в том числе и Royal Salute. Чистый малт Strathisla можно попробовать только тут. Очень красивое место.




The Home of Chivas Regal.



Источник воды Стратайлы.
Если Гленфиддик просто скупил гектары земли вокруг своего родника, чтобы не дай Бог туда кто плюнул, то здесь чудо-воду охраняют феи. Дешевле и эффективней.


Ну в общем и все. Проскакали мы из Абердина на Скай и обратно за неделю. Наколесили 1200км.
Спасибо прекрасной Шотландии за гостеприимство!


Народ, найдите возможность приехать сюда. Не пожалеете!
Правда это имеет смысл только в том случае, если у вас есть такой шикарный праворульный драйвер, как Андрей!

8-15 июня 2017 года.